Bianca Petrosa është chardonnay me fruta dhe aromë lulesh, e shënuar me minealitet e cila sjellë në tavolinë përvoja shqisore që kanë vetëm shije dhe aromë rrushi të rritura në zonat më të përshtatshme të Puglia-s dhe të punuara me menquri e që janë në gjendje të gjenerojnë.