Bianca Petrosa është Chardonnay i cili, me aromat e tij frutash dhe lulesh dhe një mineralitet të theksuar, sjell në tryezë ato përvoja ndijore që vetëm shija dhe aroma e rrushit të rritur në zonat më të përshtatshme të Pulias dhe të përpunuara me mençuri janë të afta të gjenerojnë.