Që nga viti 1961 Fanova po digjet në rrugët e Castellana Grotte. Në këto monumente të artit fshatar, një shenjë kremtimi dhe mirënjohjeje, e kuqja rubine e këtij primitivi është e mbyllur. Çdo pikë përmban historinë që na ka sjellë këtu, ku tradita digjet nga pasioni popullor. Dhe tani mbylli sytë. Bëhu gati ta shijoni sëbashku me pjekje dhe pjata tokësore, duke zbuluar aludimet e reçelit të qershisë dhe frutave të kuq nga Primitivo di Fanova.