Perime greke në tigan. Përzierje e perimeve me erëza. Produkt I ngrirë thellë.
- Përbërësit: 99% perime në proporcione të ndryshueshme: kungull I njomë, patate të fërguara lehtë me lëvore (patate, vaj luledielli), qepë, spec I kuq, domate, ullinj (ullinj, kripë), 1% erëza në qese (në proporcione të ndryshueshme: kripë, qepë, rozmarinë, trumzë, rigon, sherbelë, nenexhik). Produkti mund të përmbajë: selino, sinap, qumësht, vezë, miell gruri, elb I qëruar, sojë.
- Mënyra e përgatitjes – pa shkrirje. Tigan: Paketimi të hapet dhe të nxirret qesja me erëza. Në tiganin të ngrohen 2-3 lugë vaji, të hidhet përmbajtja e paketimit. Të fërgohet 9-10 minuta në zjarr të madh, pa kapak, duke përzierë herë pas here. Në fund të fërgimit të shohen erëzat nga qesja e bashkangjitur në paketimin (sipas dëshirës) dhe të përzihet. Të servohet të nxehtë.
- Të ruhen nga shkrirja. Mos I ringrini.